號(hào)稱(chēng)0糖0卡的飲料 其實(shí)危害更大

　　無(wú)糖氣泡水的爆紅，“0糖0卡”成為了食品領(lǐng)域炙手可熱的口號(hào)。但嚴(yán)格來(lái)講，0卡路里≠0熱量，無(wú)糖≠不含糖，真正能夠做到0糖0卡0添加的食物，也就只有水了。

　　雖然0糖0卡的飲料不像傳統(tǒng)飲料一樣含有蔗糖、白砂糖，但是其對(duì)健康的危害卻一點(diǎn)不比傳統(tǒng)飲料低。

　　1.增加罹患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯200毫升含糖汽水，罹患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加21%;而每天喝一杯無(wú)糖汽水，患病風(fēng)險(xiǎn)增加18%。一天飲用兩杯及以上甜味飲料的志愿者，罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是不喝飲料志愿者的2.4倍。一天喝下5杯甚至更多無(wú)糖飲料的志愿者，罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加4.5倍。

　　研究人員認(rèn)為，無(wú)糖飲料可能刺激食欲，讓人更渴望高糖食物，進(jìn)而攝入更多的高糖食物。此外，人工甜味劑可能引起脂肪組織內(nèi)部和腸道細(xì)菌的化學(xué)反應(yīng)，令機(jī)體的葡萄糖耐受性變差，引發(fā)2型糖尿病。

　　2.增加卒中、冠心病等心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

　　Mossavar等研究結(jié)果顯示，通過(guò)對(duì)81714例50~79歲的女性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，攝入某款無(wú)糖飲料每天兩杯以上的群體，其卒中、冠心病以及全因死亡率較高。該研究還首次證實(shí)了排除糖尿病及冠心病人群后，攝入大量無(wú)糖飲料同樣會(huì)使腦血管堵塞的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加81%。

　　經(jīng)顱多普勒廠家提醒大家，腦血管堵塞多發(fā)于50歲以上群體，但對(duì)于長(zhǎng)期有不良生活習(xí)慣的年輕人，該病也并不少見(jiàn)。腦血管堵塞的前期不易察覺(jué)，但借助超聲經(jīng)顱多普勒檢查就不難發(fā)現(xiàn)。這里Kejin品牌的KJ-2V4M型號(hào)，它是一款單通道、四深度、雙探頭的超聲經(jīng)顱多普勒血流分析儀，使用了多深度動(dòng)態(tài)M模技術(shù)，可同時(shí)顯示多個(gè)不同深度的血流信號(hào)，并快速定位血流深度，短時(shí)間內(nèi)即可獲取血流頻譜圖。

　　3.無(wú)糖飲料更傷牙齒

　　墨爾本大學(xué)的科學(xué)家對(duì)23種不同種類(lèi)的飲料的測(cè)試顯示：無(wú)論含糖還是無(wú)糖軟飲料(包括調(diào)味礦泉水)都可以對(duì)牙齒產(chǎn)生嚴(yán)重腐蝕。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，無(wú)糖飲料可以導(dǎo)致30%~50%的牙釉質(zhì)軟化，無(wú)糖的蘇打水和糖果的危害更甚于真正的飲料和糖果。

　　這個(gè)結(jié)果看起來(lái)匪夷所思，其實(shí)問(wèn)題主要不在糖，而在酸。比如無(wú)糖可樂(lè)，雖然沒(méi)有蔗糖等傳統(tǒng)糖類(lèi)，但為了保持口感，添加了更多檸檬酸和磷酸，這反而更傷牙齒。

　　我們常說(shuō)愛(ài)吃糖容易蛀牙，其實(shí)問(wèn)題不在糖，而在于吃糖后沒(méi)有徹底清潔，某些細(xì)菌會(huì)附著在牙齒表面形成菌斑，而菌斑中大量細(xì)菌產(chǎn)酸，造成牙釉質(zhì)脫落，傷害到牙齒。

　　總的來(lái)說(shuō)，無(wú)糖飲料并非真的不含糖，反而甜味素會(huì)刺激大腦，讓人更有食欲，不僅不利于減肥，長(zhǎng)期大量喝無(wú)糖飲料，糖尿病、腦卒中、冠心病等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)一樣會(huì)上升，還可能傷害牙齒。所以說(shuō)，最安全的飲品就是白開(kāi)水，要想避免這些危害，的辦法就是不喝飲料，多喝白開(kāi)水。